Prendre le goûter en plein air autour du feu avec les enfants est une belle occasion de passer plus de temps dehors. Le crépitement joyeux du feu, la fumée douce qui s’élève dans l’air frais et l’odeur du
feu de bois créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Réunis autour du feu, les enfants explorent la simplicité de la nature, renforcent leur lien avec l’environnement et profitent d’une pause apaisante bien méritée.
Cet instant de bonheur n’est pas seulement une célébration de la nature et du partage familial, c’est aussi une prescription pour la santé. Passer du temps à l’extérieur offre des bienfaits indéniables, renforçant le système immunitaire, améliorant l’humeur et favorisant le bien-être général. En encourageant les enfants à s’impliquer dans des activités pratiques telles que la préparation du feu, cette aventure devient une leçon vivante sur la responsabilité et les compétences essentielles. En somme, prendre le goûter en plein air en hiver avec les enfants est bien plus qu’un simple moment gourmand, c’est une escapade bénéfique pour le corps et l’esprit, enveloppée dans la joie de la nature et du partage familial.
Découvrons une recette originale sur le feu : les galettes individuelles.
La recette :
Ingrédients pour 6 galettes individuelles :
Pour la pâte brisée (moins fragile que la feuilletée et donc mieux pour une cuisson sur le feu)
-
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- ½ cac de sel
- 50g d’eau
Pour la farce :
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- 65g d’amandes en poudre
- 65g de sucre
- 65g de beurre
- 1 fève
- 6 bâtonnets
- Jaune d’oeuf
Déroulement :
1. Préparer et aplatir la pâte brisé.
2. Découper 12 disques avec un emporte-pièce.
3. Mouiller les bords de chaque disque avec un jaune d’œuf.
4. Mettre une cuillère de farce.
5. Placer un bâtonnet et une fève.
6. Recouvrir d’un disque de pâte brisée.
7. Fermer les bords avec le dos d’un couteau.
8. Cuire sur une grille (feu chaud : braises) pendant environ 15/20 minutes.
9. Retourner à mi-cuisson.
A travers le programme « 1 Heure Dehors » je vous aide à éveiller l’aventurier en vos enfants
